[简单版]香菇瘦肉番茄酱拌面怎么做又香又好吃
主料
香菇 :八朵面条 :100
瘦肉 :300
胡萝卜 :一根
番茄 :一枚
西兰花 :100
辅料
姜 :少许胡椒面 :少许
酱油 :少许
葱花 :少许
料酒 :少许
具体步骤
1.第一步:准备食材。西红柿洗净,用开水烫过之后剥皮,切成黄豆粒大小小丁。胡萝卜洗净去皮五分之四切丁,剩余切片,用来摆盘。刀工好的还可以刻成太阳花的形状哟。香菇开水烫过以后切丁。西兰花掰成小朵,开水條过备用。切好葱姜。
2.第二步:加入适量花生油,油开后加入用酱油腌制好的肉丁,翻炒至肉丁变白,加入葱姜爆炒一会,再依次加入香菇,胡萝卜,西红柿翻炒。由于西红柿切丁,所以锅子很快就会熬出浓稠的番茄汁。加入适量酱油,盐,料酒,翻炒约五分钟就可以了。
3.第三步:清水煮面条,煮熟之后放冷水过一遍,防止面条黏连。盛出面条,将熬好的酱料覆盖在面条上,并用之前备好的西兰花,胡萝卜片摆盘。完成。堪比西餐厅的意面哟
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