开胃番茄汁酱拌面怎么做又香又好吃
开胃番茄汁酱拌面,做法简单易学,老少皆宜食用。在炎热的夏天来一碗开胃番茄汁酱拌面,可令人胃口大增。番茄口味酸甜适口,营养丰富,含有丰富的胡萝卜素和维生素。咸鸭蛋入口咸香,番茄与咸鸭蛋的绝妙组合,可以使番茄的酸甜和咸鸭蛋中的咸味进行彻底中和,带来味觉上的冲击。
主料
面条 :100番茄 :1个
咸鸭蛋 :1个
辅料
白糖 :1/2小勺清水 :少许
芥花油 :1勺
葱沫 :少许
食盐 :1小勺
具体步骤
1.准备好番茄和咸鸭蛋
2.咸鸭蛋剥壳切半备用
3.锅中倒油,爆香葱沫,入番茄丁
4.煸出汁后,加入白糖和食盐
5.再添加少许清水至浓汁即可
6.同时灶具的另一边,烧水煮面条
7.将煮熟的面条过凉水过油
8.拣至盘中,淋上番茄汁即可
1、做番茄汁,最好选用熟透的番茄味甜不酸。2、各种蔬菜皮也是很有营养的,所以做番茄汁时,并未去皮,若亲不喜欢,可以先去皮,再熬酱汁。
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