纯素味增荞麦面的做法 素食也美味——纯素味增荞麦面 纯素味增荞麦面怎么做

“上次去京都玩的时候在一位朋友家吃到的，觉得很好吃。
回东京以后，山寨过无数次，做得多了，发现只要有豆腐味增，其他配菜放什么都好吃。
美味的纯素面——全素味增荞麦面。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

纯素味增荞麦面的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、豆腐切小块。

• 3、烧热水一锅，放入盐和木耳，煮3分钟。

• 4、另起一锅水，放盐少许，放入荞麦面煮熟。

• 5、青菜洗净，切小丁。

• 6、味增用等量的味淋调开。

• 7、将青菜放入豆腐木耳汤中。

• 8、将调好的味增倒入锅中，转小火。

• 9、将煮好的面捞出，放入碗中。

• 10、煮好的汤中淋入少许麻油，关火。

• 11、将味增汤浇在荞麦面上即可。

小窍门

1.荞麦面最好跟汤分开煮，荞麦面的汤太浑浊，影响口感。
2.汤中也可以加入各种菌菇，味道一样鲜美。