肉末葱油拌面的做法,肉末葱油拌面怎么做
“看过偶像来了突然想吃葱油拌面,我做的是豪华版的哈哈哈无肉不欢”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末葱油拌面的做法步骤
1、起油锅将肉末、姜末、辣椒粉翻炒,加入生抽;
2、将肉搁置一边,下豆瓣酱,爆出红油后加水,煮开后加入料酒,放一边备用;
3、将面煮熟;
4、煮熟后捞出,将肉酱铺在上面;
5、另起油锅,将葱切段放入爆香,2人份量,根据人数自行增减;
6、葱炸至焦黄捞出不要,千万别烧焦;
7、在拌面洒上葱花后,将葱油浇在上面…可以想像那香飘四溢的感觉么?如果觉得不够味可以再加入生抽和盐;
8、开拌享用吧……
小窍门
葱油的制作很重要
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