轻松制作意酱面的做法,轻松制作意酱面怎么做
“今天花儿一人食,回来就想做的简单,可口。于是面条拌酱是首选,想起了久违的意酱面,那浓香的酱汁,番茄和洋葱勾勒出来的汤汁,加入罗勒叶和多多的研磨黑胡椒粉,再加入碎小肉沫,真真美味哦!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
轻松制作意酱面的做法步骤
1、准备所需食材,番茄、洋葱切碎丁,肉沫尽量是牛肉沫,没有可以猪肉馅。
2、做热锅,放入橄榄油。我是觉得橄榄油味道比较淡,做意酱面很好吃,没有用色拉油也可以。
3、加入肉沫炒散,肉沫发白后用碗控油盛出。
4、做意酱,花儿有个省事的好方法,用比萨酱特别好吃,酱汁味道浓。大家可以看到,里面黑色的渣子一样的东西,就是罗勒叶还有一些适合披萨或是意酱面的香料碎。这样一袋才4元,免得大家买回一堆香料,这样一袋就完全够了。
5、热锅放入橄榄油,再加入番茄碎,先翻炒一会,煸炒出番茄汁。
6、加入洋葱碎,继续翻炒,然后加入披萨酱,不要太多,因为这个番茄味道浓,太多了酱汁就比较酸了。
7、然后加入刚才那碗肉沫,继续翻炒。酱汁不要稀,要弄的粘稠写,这样才能包裹筋斗的意大利面条,根根沾上酱汁,才好吃。翻炒时加入适量的糖和盐。爱吃浓浓口味的,就再多多加入罗勒叶和黑胡椒粉。
8、这样比较粘稠的酱汁就可以了。
9、意大利面特别硬,要煮10分钟左右才行,开水里放点盐,能熟的更快。如果出锅后觉得比较黏,可以马上过温水,沥干捞出,倒入酱汁就可以享用了
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