时蔬拌面的做法,时蔬拌面怎么做
“本着多快少省,经济实惠的原则,在不失菜蔬原味与营养的前提下,做一点自己喜欢的饭食来吃,是咱最爱做的事情。嗯,来份拌面吧,那种最简单的最实惠的拌面。就用脆嫩的黄瓜,多汁的西红柿,劲道的手擀面,还有最讨喜的鲜嫩的虾仁,一定要大个的那种,只有这样才对得起吃货的胃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
时蔬拌面的做法步骤
1、蒜瓣剁碎盛到干净小碗里,倒入白开水调入1/2茶匙精盐搅匀成味汁;海虾去头壳及虾肠线,香葱切段。
2、西红柿黄瓜去皮后切成小丁,榨菜咸菜同样切成小丁。
3、手擀面入开水锅煮熟后用凉开水浸泡,捞出过水后调入1茶匙玉米油拌匀。
4、炒锅里倒入剩余的油,放入香葱段爆香。
5、放入海虾仁,小火煎炒。
6、调入剩余的精盐,把虾仁煎至蜷曲变色。
7、把切好的西红柿、黄瓜、榨菜咸菜丁,倒入蒜粒味汁拌匀。
8、放入煎好的虾仁及香葱,拌匀。
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