四喜素馅饼迎春分的做法,四喜素馅饼迎春分怎么做
“春分到,吃素食,北方虽然回暖但还是很冷的,没有什么野菜,来点四喜素馅馅料烙馅饼,素馅满满,鲜香回味,也算是正应对适合的季节,吃到撑的节奏。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
四喜素馅饼迎春分的做法步骤
1、面团制作:半烫面面团,面粉加入适量盐,放入适量的开水搅拌成絮状,不烫手后加入适量的冷水和成面团即可。然后醒面,备用。
2、馅料制作:甘蓝,胡萝卜,洋葱,木耳切碎,拌入适量的亚麻籽油,五香粉,蚝油,盐,香油调味。
3、包制:适合大小的剂子,擀皮,中间厚周边薄,就可以包制了。
4、烙制:饼铛底部刷油,厚的一面先烙制,翻面之前上面薄刷层油再翻面烙制,饼皮熟了,基本就差不多了。
5、出锅,还不错。
6、切开看看,馅料满满,来一口,清爽好吃😊大爱。
7、干掉两个,还想吃。
8、搭配自制的剁椒酱,味道更好。
小窍门
1、馅料不用提前杀水,不要先放盐,先用油拌馅,等待包制之前再调味,这样馅料就不会出水了,而且很味道鲜美。
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