韭菜馅春饼的做法,韭菜馅春饼怎么做
“新年到,立春到。往往这个时候我们这边几乎家家户户都会烙饼,一般烙的都是单饼,卷上自己喜欢吃的蔬菜或肉类,别提有多香啦。不过我最爱吃的还是韭菜馅的饼,原汁原味的韭菜春饼~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜馅春饼的做法步骤
1、准备食材一。
2、盐加入面粉中搅拌均匀,温水边加边搅拌均匀。
3、揉成略光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟。
4、准备食材二韭菜葱洗净。
5、韭菜、葱切丁,加入玉米油搅拌均匀后加入生抽和盐搅拌均匀即可。
6、面团揉搓光滑。
7、分成自己喜欢的大小。
8、擀成厚度为1mm左右的薄饼。
9、把适量韭菜馅平摊在饼皮的一半。
10、把另一半折起,边缘捏住即可。
11、依次做好。
12、放入平底锅开中火。
13、烙至两面金黄即可。
14、对半切开。
15、开吃啦。
16、成品图
17、成品图
18、成品图
小窍门
1.面粉干湿度不同,用水量根据自己情况酌情增减。和出的面团是比馒头面略软些的面团。
2.温水的水温手感不烫手即可。
3.馅料中盐的用量根据自己口味添加,也可以根据自己喜欢加入虾仁,木耳,鸡蛋等。我和儿子都比较喜欢原汁味。
4.面团松弛好后尽量多揉一会。
5.建议少做,一次吃完噢。
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