糖饼的做法 糖饼,烙饼小白第一次烙糖饼 糖饼怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
糖饼的做法步骤
1、先合面,挺难的,加面,加水,粘手再加面,然后揉成面团。
2、赶成长条,切成剂子。
3、三勺糖一勺面。
4、小面擀成饺子皮样,加入糖。
5、把糖包起来,像包包子一样。
6、再重新擀成饼样,新手擀不圆。
7、锅里放油,涂抹均匀。
8、把面饼两侧刷上油。
9、烙至变色。
10、可以多加几个一起烙。
11、出锅,第一次做还不错,慢慢学习吧,熟能生巧。
小窍门
发面就是放面,放水,掌握好尺度。
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