猪肉白菜包子的做法,猪肉白菜包子怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉白菜包子的做法步骤
1、准备好面粉酵母用温水化开和好面团
2、和好的面团醒发一小时,可以根据自己的室温来定发酵的时间,我这一小时面就发开了,请忽略我那没揉光滑的面盆,因为胖弟在一边哭闹
3、婆婆自己种的白菜半颗,猪肉适量最好是五花肉我这家里没有就用这样的
4、猪肉剁碎,我试过超市绞肉机绞的肉但是没有自己剁的香
5、白菜剁碎加适量盐让它出一下水倒掉,不让它出水包的时候出水太多不好包
6、大葱剁碎
7、把肉和白菜放一起加上所有调料搅拌均匀
8、发好面的图忘记拍了请谅解,把发好的面切小剂子杆薄皮
9、包成自己喜欢的形状,然后醒发15分钟
10、最后上锅大火蒸20分钟就可以了
11、包子蒸好了
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