拌桔梗的做法 怀念儿时的拌桔梗 拌桔梗怎么做

“【拌桔梗】
还记得小时候唱的桔梗谣吗？
背着小筐，和妈妈一起在山上挖桔梗
每次发现都如同找到了宝贝一样
开心的不得了
回到家，妈妈就会用她的巧手
做一道至今都无法忘记的拌桔梗
这种味道就是儿时的味道
永生难忘！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌桔梗的做法步骤

• 1、准备好所有的食材和调料

• 2、准备好所有的食材和调料

• 3、切黄瓜成小片

• 4、黄瓜加入少量的大粒盐腌制变软

• 5、切洋葱成条

• 6、桔梗加入大粒盐和水

• 7、用力揉搓出这种颜色

• 8、揉的差不多了就可以洗干净备用

• 9、把所有的调味料放在一起调成酱

• 10、把所有的调味料放在一起调成酱

• 11、洗好的桔梗里加入黄瓜、洋葱

• 12、再加入调好的酱料

• 13、抓拌均匀

• 14、放入盘中

• 15、最后撒上芝麻就结束啦！

小窍门

1、桔梗在揉搓的时候，一定要多揉一会儿，才能去掉苦味
2、黄瓜腌制时间不要太长，软了就可以
3、抓拌的手法会更让桔梗入味