菠菜拌粉丝的做法 大力水手的大爱——菠菜拌粉丝 菠菜拌粉丝怎么做

“菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜拌粉丝的做法步骤

• 1、原料见图。

• 2、锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉备用。

• 3、水中稍加一些盐，再把菠菜放入焯烫捞出过凉。

• 4、焯烫菠菜沥干水分切碎，加入盐，糖拌均匀。

• 5、不粘锅加入少许油烧热，倒入蛋液摊成蛋饼。

• 6、摊好的蛋饼切成蛋皮丝，放入菠菜中。

• 7、放入粉丝，加入蒸鱼豉油，米醋，虾油，香油。

• 8、所有食材和调味料拌均匀，撒入花生碎即可。