海虾牛油果沙拉的做法 海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜 海虾牛油果沙拉怎么做

“海虾肉不仅蛋白质含量很高，有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，其中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。

牛油果又称鳄梨、奶油果，被誉为森林奶油，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素，具有提供能量、抗氧化、调节血管、改善便秘等功效。

鱼儿厨房推出的海虾牛油果沙拉，是一款非常有营养的沙拉菜品，牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹，可以幻化出绝妙的口感与味道……”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海虾牛油果沙拉的做法步骤

• 1、食材准备：海虾8只，牛油果2个，鸡蛋3个，黄瓜1根，玉米粒适量，沙拉酱适量，青芥辣少许，盐少许，植物油少许，原味薯片适量。

• 2、食材预处理:1、鸡蛋洗净，放到锅里煮；

• 3、开锅4分钟捞出来剥开备用；

• 4、锅内加入少许植物油、盐，水开后放入玉米粒；

• 5、煮熟后捞出来，沥干水分备用；

• 6、海虾放入锅中煮熟；

• 7、煮熟捞出沥干水分备用；

• 8、食材处理：1、黄瓜洗净，切成玉米粒大小的黄瓜丁；

• 9、海虾去头去壳取出虾肉，六个切丁;

• 10、鸡蛋清切丁，保留一个蛋黄;

• 11、牛油果竖着从中间切开；

• 12、用不锈钢勺子取出果肉；

• 13、其中一个切成牛油果丁。

• 14、做法：1、碗中放入牛油果丁；

• 15、加入玉米粒；

• 16、加入海虾丁、鸡蛋清丁；

• 17、加入黄瓜丁；

• 18、加入适量沙拉酱、少许青芥辣;

• 19、翻拌均匀。

• 20、装盘。

• 21、海虾跟牛油果味道融合，用黄瓜的清香把海虾的腥味遮掉。

• 22、用少许青芥辣的辣把沙拉酱厚重的香味减轻。

• 23、色泽诱人，红红火火。

• 24、牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹，可以幻化出绝妙的口感与味道。