凉拌秋葵 的做法,凉拌秋葵 怎么做
“夏天最爱的就是简单省事,还下饭的菜。小凉菜就是最好的选择啦。不过菜菜屋吃饭向来不爱将就,既要颜值,更要美味。所以菜菜也要内外兼修。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】
一道菜的制作,不仅仅看厨艺,还要看态度。同样的一道菜,因着摆盘,因着造型,完全呈现不同的风景。
几瓣大蒜,几粒小米辣,鲜辣露,醋,葱油,浇汁一拌就是一盘可口的秋葵。不需要多余的点缀,你本来就很美啦。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌秋葵 的做法步骤
1、提前将原材料准备好。
2、秋葵清洗干净去缔,放入沸水锅中焯熟叨叨叨:焯烫的时间不能太长,时间太长容易变老。
3、将焯熟的秋葵用小葱捆绑在一起叨叨叨:将小葱放入沸水中烫一下使其变软,捆绑秋葵时不宜断。
4、小米辣切成圈;大蒜剁碎;然后将鲜辣露、白糖、醋、葱油拌匀成汁儿。
5、将捆好的秋葵放入碗中,淋上调好的汁儿即可食用简单不简单,真的就是这么简单开胃。
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