麻油莴笋的做法，麻油莴笋怎么做

“新鲜的食材、简单的调味料、极简的做法，少油、少盐、清淡、健康，却丝毫不减它的美味！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻油莴笋的做法步骤

• 1、所需食材：莴笋、甜椒。

• 2、莴笋切厚片。

• 3、水里放一点盐。

• 4、一点油。

• 5、莴笋焯水半分钟。

• 6、捞出投凉。

• 7、甜椒也切厚片。

• 8、味精少许。

• 9、糖少许提鲜，不要吃出甜味。

• 10、盐适量。

• 11、香油少许。

• 12、最后加入藤椒油。

• 13、藤椒油放多少根据自己家口味，喜欢麻就多放点，不喜欢就少放或者不放。

• 14、完成！虽然看起来没有什么调料，实际上味道一点不会寡淡。

小窍门

1、莴笋焯水时间控制在半分钟以内！
2、要快速完全投凉！