野生鲫鱼罐头的做法,野生鲫鱼罐头怎么做
“很喜欢吃鱼罐头,这次用了野生鲫鱼做原料,只用了几种简单的调料做出来的鱼罐头味道也不错哦!”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
野生鲫鱼罐头的做法步骤
1、鲫鱼去腮,去鳞,去内脏清洗干净。分别在两面用刀划几下。加入盐,白醋腌十五分钟
2、平底锅放入油,适量的多放一点。油温七成热的时候放入鱼
3、用中火慢慢炸,炸到两面金黄,看起来已经没有水分了,干巴巴的很酥的感觉就好了
4、倒出多余的油,加入啤酒,料酒,酱油,白糖,盐,干辣椒,孜然,黑胡椒粉啤酒可以适量的多放一些没关系的,小火慢慢炖,炖半个小时到一个小时都可以,如果喜欢吃甜的也可以多加一点糖,调料根据个人口味随意增减
5、我这个由于家里有嘴急的,只炖了半个小时,不过也很好吃了,酥酥软软甜甜的很下饭哦
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