凉拌金针菇的做法 【凉拌金针菇】夏日里的一抹清凉 凉拌金针菇怎么做

“最的几周几乎天天晚上都要做一个凉菜，今就上个凉拌金针菇！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌金针菇的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、辣椒切丝，胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切碎放碗中。

• 3、锅中加水放入凉拌金针菇盖上盖煮1-2分钟。

• 4、关火后把辣椒丝，胡萝卜丝放入锅中烫一下。

• 5、捞起冲凉。

• 6、大蒜加糖、盐捣碎。

• 7、加入醋、生抽、香油搅匀。

• 8、倒入凉拌金针菇上，再加入香菜拌匀即可。

小窍门

1、拌好的凉拌金针菇最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好，吃起来更冰爽。