香肠沙拉的做法,香肠沙拉怎么做
“这两天为了做彩色烘焙,我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝,南瓜,胡萝卜,蓝莓等等。陆陆续续,其他食材都消灭了,只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了,要不掐点薄荷,同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉,但一向是肉食主义者的我,素沙拉可不爱吃~~煎几根“珍妮珍馐”鲜肉香肠拌着吃,好美味~o(∩_∩)o~~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
香肠沙拉的做法步骤
1、备好食材:香肠,薄荷,紫甘蓝;
2、紫甘蓝去掉硬梗后撕碎,同薄荷叶一起洗净;再用淡盐水浸泡片刻;再将紫甘蓝,薄荷洗净后,用凉白开浸泡片刻;
3、紫甘蓝,薄荷沥干水分;调入适量盐,黑胡椒粉,橄榄油,白醋;
4、搅拌均匀,将紫甘蓝薄荷盛入盘子里;
5、给香肠切花刀;
6、平底锅倒入适量橄榄油;
7、将香肠放入平底锅;用小火煎10-15分钟左右,盛出;
8、将香肠切片;
9、同紫甘蓝薄荷混合即可;
10、【香肠沙拉】做好啦。
小窍门
1、口味可根据个人口味调整;蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜;
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