凉拌洋葱黑木耳的做法,凉拌洋葱黑木耳怎么做
“炎热的夏季来临,凉拌菜颇受欢迎。洋葱木耳,最家常不过的菜!
一般情况下,每天中午,我家那位喜欢喝上一小杯酒,
下酒菜便是:几粒焙熟的花生米、一盘凉拌菜或者熟牛肉,
然后再吃一碗凉面,午饭程序算是结束了!
通常,我先把下酒菜给他备上,一边做面条,一边跟他絮叨。
有时,他也邀我一起喝一杯,我说:我还要下面呢,他该说了:不急,一会儿咱俩个一起做!
说着,一罐啤酒就拿出来了,一块儿牛肉就给我塞进嘴里了!
一起喝着、吃着、侃着,然后再一起做饭,最美莫过于此!
这些温馨的生活点滴,将是我一生最珍贵的回忆!
既然喝酒本就伤身了,下酒菜自然也要拣健康的来。洋葱木耳,再合适不过!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌洋葱黑木耳的做法步骤
1、黑木耳
2、提前几小时泡发。洗净,去根儿,撕成小片儿。
3、洋葱去皮洗净,青椒洗净,荆芥洗净,泡盐水片刻。
4、青椒洋葱切丝,荆芥捞出备用。
5、木耳焯水,一分钟左右。
6、充分过凉,备用。
7、取一碗,放入适量盐。
8、放白糖、十三香。
9、放入生抽
10、蚝油
11、白醋(陈醋也可)
12、麻辣油(辣椒油也可)
13、放入鸡精
14、香油
15、调匀
16、料汁调匀,所有食材放入大盆中。(凉拌菜还是大盘儿更容易拌匀。将料汁淋在菜上
17、拌匀装盘。
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