口水豆腐的做法,口水豆腐怎么做
“从一开始的一丁点辣都不会吃的我,通过不懈努力的尝试,漫漫发现吃辣原来是那么的过瘾。而口水豆腐更是下饭神器,煮上一锅热腾腾的稀饭,配上这让人流口水的豆腐,一个字形容就是爽。做法又简单快手,瞬间就有美味品尝。想吃的你值得一试哦^_^”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
口水豆腐的做法步骤
1、准备好水豆腐一盒,二至三十克的熟花生米。
2、将葱蒜辣椒香菜洗净切好备用。
3、取个小碗,加入配料中的生抽、醋、辣椒油、香油和芝麻拌匀。
4、加入切好的葱蒜香菜辣椒和胡椒粉拌匀。
5、再加入花生米拌匀(花生米一半压碎会更香)
6、拌好的香汁料放一边备用。接下来切豆腐。
7、将豆腐用凉开水过洗一下,切成片片。
8、将豆腐片片码入盘中。
9、将事先拌好的香汁料淋入豆腐表面上完成。
10、成品,好吃看得见。
小窍门
豆腐一定要购买水豆腐,不能购买老豆腐和内脂豆腐,这两样豆腐一个太硬一个太嫩,不适合凉拌。
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