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香辣鸭下巴的做法,香辣鸭下巴怎么做

凉菜1.57W
香辣鸭下巴的做法 香辣鸭下巴怎么做

食材明细

主料
  • 鸭下巴 (4个)
辅料
  • 八角 (两瓣)
  • 香叶 (一片)
  • 茴香 (40~50粒)
  • 辣椒 (一个)
  • (一根)
调料
  • 猪油 (一大勺)
  • (少量)
  • 酱油 (10毫升)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

香辣鸭下巴的做法步骤

  • 香辣鸭下巴的做法 香辣鸭下巴怎么做 第2张

    1、鸭下巴焯水。

  • 香辣鸭下巴的做法 香辣鸭下巴怎么做 第3张

    2、焯水备用。

  • 香辣鸭下巴的做法 香辣鸭下巴怎么做 第4张

    3、配料准备好。

  • 香辣鸭下巴的做法 香辣鸭下巴怎么做 第5张

    4、热油放鸭下巴,配料一起炒。

  • 香辣鸭下巴的做法 香辣鸭下巴怎么做 第6张

    5、煎表皮微黄。

  • 香辣鸭下巴的做法 香辣鸭下巴怎么做 第7张

    6、把配料捞出。

  • 香辣鸭下巴的做法 香辣鸭下巴怎么做 第8张

    7、放盐酱油翻炒均匀。

  • 香辣鸭下巴的做法 香辣鸭下巴怎么做 第9张

    8、成品。