鸡丁蕨根粉的做法,鸡丁蕨根粉怎么做
“减肥降火美味的蕨根粉。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡丁蕨根粉的做法步骤
1、准备好配料,蕨根粉、青红椒、洋葱、腌制好的鸡腿肉。
2、鸡腿切丁,放入盐、蒜末、酱油、少许玉米淀粉、油抓拌均匀、腌制片刻。
3、水烧开下入蕨根粉煮5分钟(至没有硬心,想吃软烂,再多闷一会)
4、煮好的蕨根粉过凉白开后沥水备用。
5、切换青红椒和洋葱备用。
6、油炸好花生米,凉凉了备用。
7、料碗:蒜末、辣椒面泼上热油(活着直接放入现成的辣椒油)再加入糖、盐、醋(爱吃酸放陈醋,不爱放米醋适量)搅拌均匀备用。
8、把料碗浇在蕨根粉上,搅拌均匀备用。(凉拌的在此步骤上撒上香菜和花生米就可以食用了)
9、热锅凉油下入腌好的鸡丁,翻炒片刻加入洋葱再翻炒片刻。
10、洋葱和鸡丁炒至断生加入酱油、盐、鸡精和青红椒。
11、把炒好的鸡丁倒在蕨根粉上,再撒上酥脆的花生。
12、降火,热量低,升糖指数低。
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