火锅鱼的做法,火锅鱼怎么做
“鲜活的大鲢鱼,收拾干净,不必煎制,直接放到电锅中煮,味道非常鲜美。加几朵香菇、几片白萝卜,既丰富了火锅鱼的口感,也增加了营养。寒冷的冬天,吃到最后一口依然是热的,舒服。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
火锅鱼的做法步骤
1、干香菇洗干净用冷水浸泡
2、鲢鱼去腮去肠去鳞洗干净
3、切好葱姜蒜
4、电锅中加豆瓣酱
5、添加浸泡好的香菇,适量水
6、添加葱姜蒜
7、放入鲢鱼
8、盖上锅盖通电煮
9、大火烧开锅,调至小火煮
10、利用煮鱼的时间将白萝卜洗干净切成稍微厚些的片
11、鲢鱼煮至8分熟,将白萝卜入锅同煮
12、加适量盐
13、煮熟即可享用
小窍门
1、调味品依据个人口味添加。
2、配菜依据个人偏爱选用。
3、煮至时间以食材熟为标准。
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