藤椒鸡的做法,藤椒鸡怎么做
“藤椒鸡是四川的传统菜式,味道清新爽口,辣味十足,深受四川人的喜爱。刚出锅的藤椒鸡,点缀着红红绿绿的辣椒,颜色煞是诱人,醇厚的鸡肉香,混着椒麻香味,让人忍不住吃一块,鸡块浸满汤汁,全部吸入嘴里,鸡肉滑嫩可口,好吃到停不下筷子。”
食材明细
- 麻香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
藤椒鸡的做法步骤
1、锅中放水烧开,把三黄鸡放入水中焯一下,皮黄捞出。
2、把鸡腿和鸡翅分离切开,大葱切断、姜切片。
3、锅中加入花生油、大葱、姜片、花椒、盐,然后放入三黄鸡,加入600毫升水,选择【黄焖鸡】模式。
4、秋葵热水中煮一分钟,切段,铺在盘中。
5、三黄鸡捞出切条,铺在秋葵上,浇上两勺鸡汤,撒上小米椒和小葱,滕椒铺顶。
6、最后淋上热油即可。
7、完成。
-
酱萝卜的做法 自制酱萝卜——开胃小菜 酱萝卜怎么做
““冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,虽然我不爱吃白萝卜,本着养生的原则,我还是从菜市场拎了几根回来。想起某人视酸菜如命,无酸菜不欢,就来做道酱萝卜吧。没想到做好后,味道真是好啊,让我这个不喜欢白萝卜的人都爱上它了(*@ο@*)~”食材明细主料大白萝卜(半根)辅料盐(适量...
-
甜虾芦笋沙拉的做法,甜虾芦笋沙拉怎么做
食材明细主料北极甜虾(6只)芦笋(10根)辅料小西红柿(5个)香蕉(半根)配料沙拉酱(适量)糖(适量)原味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜虾芦笋沙拉的做法步骤1、虾去壳洗净,芦笋切成小段状,小西红柿一切为二。香蕉切成斜刀块状。2、芦笋开水锅里烫一下捞出立即过凉水,这样菜会更爽...
-
鱼子酱沙拉的做法,鱼子酱沙拉怎么做
“家里有好几瓶鱼子酱,真不知道肿么吃好,其实就是接受不了那股腥气味。直接吃真的无法接受,不过用鱼子酱做成的沙拉,味道还真不错,一点都不腥。口感很丰实,也很清新。鱼子酱是好东西,营养丰富,口感上乘。是很多高级餐厅的必备食材。鱼子酱沙拉是西餐中的开胃头盘菜。鱼...
-
蒜泥白肉的做法 【蒜泥白肉】夏天的开胃美食 蒜泥白肉怎么做
“白肉蘸着蒜泥调料很好吃,而且营养价值也很高。因为蒜所含的蒜素与瘦肉中所含的维生素B1一经结合,就会使维生素B1的原有水溶性变为脂溶性,使它能很容易地通过我们身体内的各种膜,并使它被吸收的效率上升几倍。而且大蒜有很强的抗菌作用,夏天是肠道疾病的高发季节,吃...