秋葵如何保存
食物有无数种,那么我们怎么样才能清晰地了解每种食物的营养价值,并且知道,他们在我们身体机能运行中,起到怎么样的巨大作用?首先今天是给大家解决疑惑的,接着讨论大家日常关心的秋葵如何保存问题,所以大家一定要谨记在心哦!
秋葵如何保存
1、秋葵可以冷冻保存。黄秋葵的速冻方法对果实又没有影响。用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。结果表明:黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月,其中,漂烫时间以0.5~1min的处理效果显著。先用20%CaCl溶液浸泡果实20min,再经漂烫后进行速冻处理,可较好地使产品保持其色泽和爽脆度。速冻后对果实进行真空包装,在贮藏过程中营养损失最小。
2、同时需要注意的是,因为黄秋葵极易受到擦伤,并且他它伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。
3、最好当天采买当天食用,如果需保存,那么可以用白报纸包裹,外面再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,然后放入冰箱冷藏。(建议于两天内吃完,否则很容易老化)。在保存就回的时候需要注意,如果温度较高,则秋葵会很快的腐败变质,保存的时候最好不要直接接触冰块或者冰水,因为低温环境会很快让秋葵变软变烂。
4、秋葵可以冷冻储存,用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。秋葵如果是在在较高的温度下,它的呼吸作用是相当快速,这样就使它使组织快速老化、以及黄,并导致腐败及腐败。经过大量的科学实验证实,黄秋葵最好储存于7℃到10℃的环境中,新鲜的黄秋葵约有10天的储存期。
秋葵的选购方法
1、看长度
低于10厘米(长度与成年人的中指相当)的秋葵通常都比较嫩,超过这个长度的秋葵就不要选了。
2、看颜色
颜色鲜绿且微微泛黄的秋葵比较嫩,颜色深绿色的秋葵就稍微有些老了。
3、看绒毛
秋葵表面的小绒毛越多,就越嫩。
4、看果柄
秋葵摘下来两天左右就老化了,如果果柄的断面比较新鲜,说明这是刚刚摘下来的秋葵,如果果柄断面处已经发黑了,说明这个秋葵摘下来的时间比较久了,有可能已经老化。
5、指甲掐
判断蔬菜老嫩程度最绝的一招,就是用指甲在蔬菜表面轻轻划上一道,如果划痕处有汁水冒出来,那肯定就是非常新鲜的啦。如果划不动或没有汁水出来,就是老了。
除了本文给大家分享的秋葵如何保存 的方法之外,还有很多有益身心健康又很高效的方式,在追求健康这条路上,我们只有不断坚持正确的方法才会有好结果。所以当大家在得知以上方法之后,需要在日常生活中,勇敢尝试每种方法,去拥抱自己的健康生活。
-
丝瓜皮的功效与作用
大自然的神奇在于创造了多种多样的食材,并赋予了它们独一无二的色彩和营养等。但是我们只有了解清楚每种食物背后的奥秘,对其进行合理的搭配,对于提高我们人体机能有极大的作用。那么生活中有如此多的食物搭配,但对于大家来讲,丝瓜皮的功效与作用?丝瓜皮的功效与作用...
-
方便面的营养成分
现代人的生活节奏越来越快,很多人为了能够省出时间来工作,不惜牺牲吃饭的时间。方便面便成了许多上班很忙的人活着学业繁重的学生的最爱了。那么,方便面到底能不能为人体提供足够的营养支持人的正常生活呢,方便面的营养成分有什么?方便面的营养成分方便面的主要成分...
-
夏日晚餐吃什么
炎炎夏日,人们在炎热天气烘烤之下身体会流很多汗液,身体也会损失各种钾、镁等元素。而高温酷暑也会让人们的食欲不振。而现代的社会人们上班节奏越来越快,基本不会有什么时间去解决自己的一日三餐,但其实只要搞定晚餐,一样能解决夏天营养缺失的问题哦。跟着小编来看...
-
刺五加的功效与作用有哪些
你知道刺五加是什么吗?刺五加也叫五加参,是一种有名的中药材,许多药方中都会用到它。而我们今天向大家介绍的就是刺五加这个药材,我们想要告诉大家关于刺五加的功效和用法,最着重介绍的就是刺五加的功效与作用有哪些?刺五加的功效与作用有哪些1、可强身刺五加可以提...