一个人午餐吃什么

人是一个个体，虽然人到底是群居性动物，但一个人的时候才是常态。一个人待着就要学会和自己相处，但很多人都害怕孤独。我自己有酒有故事，偶尔邀上三两好友小酌一翻也是情趣，然而一个人的时候也不能亏待了自己，尤其是胃，一个人可以有很多种选择，我们来看看一个人午餐吃什么。

一个人午餐吃什么

一.鸡腿煲仔饭

材料

鸡腿 胡萝卜 青豆 玉米粒 生菜 香米 料酒 姜 老抽 糖

做法

1:砂锅内抹些油

2:香米淘好放进砂锅 水没过米浸泡

3:速冻青豆和玉米粒泡在清水里 胡萝卜切成丁 洗生菜

4:鸡腿洗净 炒锅烧热放油鸡腿放进去翻炒 放料酒 姜 老抽炒一下放水 水没过鸡腿 大火烧开改小火 十分钟左右放盐和糖开大火收汁 汤汁多留出一点备用 (烧鸡腿时就可以煮米节省时间)

5:开火煮米 大火烧开改小火 不然会扑出来 浸泡过的米很容易熟 五六分钟水就会烧干

5:把烧好的鸡腿摆入锅内 青豆 玉米 胡萝卜丁撒在鸡腿边 盖上砂锅盖小火继续烧3-5分钟关火

6:把生菜摆进去 烧鸡腿留出的汤汁倒进去就可以吃了

二.文蛤西红柿煲仔饭

材料

文蛤，西红柿，带叶子的芹菜，米

做法

1.将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎。

2.将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮饭。

3.取出文蛤肉。

4.米中放入文蛤汤，凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点，因为西红柿多少会出水，加盐，味精，胡椒粉，西红柿拌均，盖上盖子大火烧开后，关小火把米饭闷熟。

5.加入橄榄油。

6.文蛤肉，芹菜拌均即可。

三.蒜香排骨煲仔饭

材料

排骨200克，姜丝少许，蒜茸少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花

做法

1.米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟. 不容易燋底.)

2.排骨放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝，蒜茸拌匀腌15分钟.

3.在沙锅的内壁抹上油，(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里.先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小，等饭开妈冒泡，起饭眼时，把腌好的排骨放进锅里，用筷子拨散后，合上盖用小火继续焖5-10 分钟(听到没水声，只有吱吱响就差不多了.)

4.然后熄火，再焖10分钟 就可开盖，洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了

四.香菇青豆大虾煲仔饭

材料

大米100克，青豆100克，香菇3个，大虾3只

做法

1.大米淘洗干净，放入蒸饭量的水，电饭锅蒸饭

2.10分钟后，将洗净的青豆加入，翻匀

3.蒸饭快成熟时，加入香菇和大虾

一个人午餐吃什么，其实很多种可以选择，现在是网络飞速发展的时代，想吃什么在网上都可以找到，点上外卖等个十来分钟就能接到自己想吃的美食，实在不要太便利。然而外卖毕竟是外卖，相对于自己做的还是少了一点味道，所以偶尔在自己觉得想要换换口味的时候，不妨试试我们的食谱吧！