炒大米泡水能减肥吗
减肥可谓是女人一生的事业,很多人都会想各种方法来减肥,其中也不乏一些小窍门等等。可能一些人想问,炒大米泡水能减肥吗?可能很多人也都没有听过这个方法,其实还是有一些作用的。那么下面,小编就来为大家具体讲解。
一、炒大米泡水能减肥吗
炒大米喝水是能瘦身,这个也确实有道理。很多人都觉得大米的热量很高,所以习惯性的把它视为减肥的大敌,但是当大米在翻炒的过程中时淀粉和碳水化合物早就被破坏掉了,所以我们完全不必担心吃炒大米会带来过高的热量,而且熬粥之后它的热量反而会很低。那么既然大米的营养成分都已经流失了,为什么我们还坚持炒过的大米还可以瘦身呢?
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。
二、大米的食用品质
大米在熟制过程中和食用时所表现出的各种性能,如色泽、滋味、软硬等。影响大米的食用品质的因素很多,诸如品种类型、加工工艺新陈度、糊化温度、直链淀粉含量、胶凝度等。其中直链淀粉含量在18%~25%之间,煮熟后粘性低,吸水性强,出饭率高,米饭颗分明食用品质较差;粳米直链淀粉在19%~18%之间,煮熟后粘性较大,吸水性中等,出饭率低,口感好,食用品质较佳。减肥效果也明显。
三、炒大米的效果
因为当大米被翻炒后就变成了可以吸附脂肪的活性炭,它可以把身体中堆积的油脂和毒素一齐排出体外。炒大米的刮油效果可是非常强大,而且经常吃它还能养护胃部。吃炒大米的时候,我们可以搭配其它有营养的蔬菜来食用,这对减肥非常的有好处,另外,炒大米泡水的饱腹感十分强大,不用担心饿肚子的问题,还可以有效的控制食量。
四、如何正确的炒大米
1、首先要把大米洗干净,必须晒干,湿炒大米的做法是错误的。只有干炒才能让它们变成吸附脂肪的活性炭。而且要注意用小火炒。
2、炒大米的时候要用铲子不停的翻动,直到它们稍微发黄。因为在炒至的过程中我们没有放任何的油分,所以时间稍长就会有烧焦的危险。
3、判断炒大米是否可以出锅要看它们的颜色是否发黄。这一点也可以根据自己的口味来选择,深黄色就更加成熟一点。四、最后捞出来,装好。想要吃的时候就像正常的煮粥步骤一样,不过可以适当的煮久一点,水可以多加一些。每次都应该多炒一些留着备用,否则会很浪费。
以上,就是小编针对大家的炒大米泡水能减肥吗的问题,为大家具体介绍的原理和一些制作方法。您学会了吗?看了这篇文章,您又学会了一个减肥瘦身的小窍门,若是您想减肥,或者您家人朋友有减肥的需求,不妨试一试吧!
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