秋葵子的功效与作用
神奇的大自然创造了各式各样的、丰富多彩的食材,并赋予每种食材自身的营养价值。而当我们清楚了解每种食物背后的秘密,进行合理的营养搭配。对于我们提高身体健康有意想不到的作用。那么对于广大朋友来讲,秋葵子的功效与作用有哪些呢?
一、秋葵子的功效与作用
1、改善心血管系统
秋葵的籽中含有一定量的不饱和脂肪酸,其中的DHA和EPA对心血管系统有极好的改善作用,能辅助清除血管内的低密度胆固醇,增强血管的弹性,预防脑血栓、动脉粥样硬化、高血脂等症。
2、抗衰老
秋葵的籽中维生素C和维生素A的含量很高,比果荚中高出很多,这两种维生素属于强效的抗氧化性物质,能辅助清除体内的自由基,减缓细胞的衰老,能增强皮肤弹性,美容养颜。
二、秋葵食谱
1、秋葵炒鸡蛋
材料:黄秋葵三根,鸡蛋二只.
做法:
1). 黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.
2). 锅内放入适量的食油,开中火.
3). 锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.
4). 加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.
2、蒜味秋葵
材料:秋葵120公克,蒜头4颗,辣椒1/2枝,糖1/2小匙,香油1小匙,酱油膏2大匙
做法:
1).秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。
2).蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。
3).将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
3、秋葵烧牛肉
材料:牛腱肉(beefshank)450克,秋葵200克,削去蒂头,西红柿140克,切块,洋葱100克,切块,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2汤匙,酒1汤匙,西红柿酱3汤匙,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙
做法:
1).牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2).取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。
3).炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
4、秋葵鲜虾蒸蛋
材料:鸡蛋2个;秋葵2颗;海虾2只
调料:温水适量;酱油少许;盐少许
做法:
1)、准备食材。将秋葵横切成小薄片,越薄越好,尽你的能力来切。虾煮熟后剥壳备用。将鸡蛋打入容器中,加入约两倍的温水。再加入一点点盐,将蛋充分打匀。
2)、打好的蛋液过筛后倒入蒸蛋容器中。上面随意摆上切好的秋葵片,秋葵因为切得很薄,所以不用担心掉下去。盖上保鲜膜,热水上锅,大火蒸两分钟,转中小火蒸4分钟。
3)、打开保鲜膜,将虾摆在上面,再蒸两分钟关火略焖即可(我放得有点晚了,蛋有凝固了)蒸好的蛋取出后,去掉保鲜膜,淋上酱油即可食用。
除了以上介绍的秋葵子的功效与作用的方法之外,还有很多方法,在追求健康这条路上,是没有捷径的,没有付出就没有收获。所以,希望大家在得知以上方法之后,在日常生活中,可以多多坚持不放弃任何一个可能性。最终都会拥有一个健康的身体。
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