吃什么清火
吃什么清火。一到夏天大家就特别容易上火,熬夜也是。这时候就需要清火了!煲汤,煲凉茶,绿豆糖水,方式多种多样。瓜类有清热败火的作用,像丝瓜和冬瓜。“冬吃萝卜,夏吃瓜”看来也是有一定道理的,瓜类含水分较高,有丰富的维生素且口感好,是上好之选。
吃什么清火
一、丝瓜豆腐鱼头汤
汤料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐适量,生姜、盐适量。
做法:
1、丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗
2、鱼头和生姜放入煲里,加入适量滚水,旺火煲20分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲15-20分钟,加入调味品。
功效:清热去火,养阴生津,洁肤除斑,通经络,去痰喘咳嗽。
二、 冬瓜鲩鱼汤
汤料:冬瓜一斤,鲩鱼半斤,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。
做法:
1、鲩鱼净膛,去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块
2、鱼入热油锅稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。
功效:清热解毒,利水消肿,平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。
三、芥菜牛肉汤
汤料:芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一两,油盐适量。
做法:
1、生姜去皮、拍碎;牛肉洗净、切片
2、芥菜洗净、切段
3、把用料放入滚水锅内,武火煮沸片刻即可,油盐调味,趁热食用
功效:芥菜性味辛、温,散寒解表、利气祛痰;牛肉性味甘、平,补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温,发表、散寒。此汤补脾益气,化痰止咳,解表散寒,用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。
四、排毒养颜汤
主料:火龙果、银耳、木耳、雪梨
辅料:冰糖、青豆、枸杞。
做法:
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时,将青豆煮熟备用。 3、将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。 排毒功效:清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。
五、喝莲子汤去心火
表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
做法:
莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
六、吃猪肝可去肺火
表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
做法:
猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。
七、喝绿豆粥去胃火
表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
做法:
石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。
吃什么清火。喝莲子汤可以去心火,喝绿豆粥可以去胃火......这些大家都知道,可是想不到原来吃猪肝可以去肺火!猪肝有明目润肺的功效,大家都知道猪肝可以和枸杞,枸杞叶一起滚汤喝,而猪肝与菊花搭配在一起也能起到不错的作用!
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