煮火锅准备什么材料之清汤火锅
火锅可以说是培养家人和朋友之间感情最好的方式。试想下班回家和家人坐在一起吃个自制的火锅,从胃暖到心,不要太舒服!俗话说得好,“没有一顿火锅解决不了的事情,如果一顿不行就来两顿“。可见,在人们的饮食结构中,火锅已经占据了相当大的比例。因为选择火锅的人很多,所以几乎各大美食门店几乎是人满为患,期待美食的你经常会在这一场场漫长的等待中慢慢失去耐心。既然如此自己动手在家里煮个清汤火锅吧!
家里有老人或是孩子的最怕麻辣,因为太过麻辣的食品对这两类人的肠胃伤害最大。那么,今天我便为你们介绍一个老人孩子都适合吃的清汤火锅。煮火锅准备什么材料呢?
1、肥牛卷
吃火锅如果没有肥牛卷,那这个火锅可以说是没劲透了。火锅放肥牛卷,可以完美的控制自己想要的生熟度,简单的烹煮并不附加太多的味道,肥牛卷鲜嫩的仿佛能滴出水来,再蘸点自己精心调制的酱料,可以说是非常美味了。而且煮过肥牛卷的火锅底汤也可以称得上是肉汤了,而肉汤对绝大多数美食都是很有增益效果的。
2、金针菇
金针菇是菌菇类,本身就非常的鲜美,即使是刷火锅,也完全不能掩去其本身的香味,反而是更为爽滑了。在大多数略显重口的火锅里,间歇性的吃点金针菇,既显得美观,又解了腻,满足了口腹之欲,真是棒棒哒。
3、白菜
白菜作为蔬菜届的人气担当,口感上是非常清爽的,尝起来还会有一点甜味,甜度刚刚好,完全不会让人觉得腻味。这点甜味大概是白菜纵横蔬菜届的最强资本吧,独一无二。在吃火锅的时候放点白菜,会捞起来带点辣味又带点甜味的,丰富口感却又清爽至极的白菜,吃一口,都能从喉咙甜到胃里,甜蜜的让人沉醉。
4、土豆
土豆可以说是非常万能了,怎么吃都好吃,你炖着吃它就粉糯,炒着吃它就清爽,炸着吃它就香脆,等等,就连做火锅,土豆都是粉糯的不得了,入口即化,其本身特征又决定了它能很好的吸入火锅底料和自制蘸料的香味,食用都感觉其丰富的口感像是人生一般,让人难以忘怀。唯一美中不足的是,土豆久煮过软,易碎,需要精心呵护,若是只把他放入火锅里,它立马就会沉入锅底,化身土豆沫与底汤共舞,再寻不到。
5、旱藕粉丝
旱藕粉丝除了富含人体需要的多种营养元素,还耐煮不糊,质地细腻,口感滑嫩,无异味,是粉丝中之上品。旱藕粉丝是百姓饱腹健身、延年益寿的家常菜。也是火锅人们热衷的食材之一,而来自广西马山县的旱藕粉丝品质更好一些。
煮火锅准备什么材料呢?其实这全凭个人爱好,以上这几个食材是最适合清汤火锅的。对于家里有老人孩子的你来说,这个是不是超级简单呢。试想,天气太冷的时候,洗菜炒菜麻烦又冻手冻脚,刚炒好的菜上桌一会儿就冷透了;天气太热,厨房里的高温又让人受不了。因此这道简单粗暴,一锅端的小火锅是不是适合所有人?既不费多大力气又可以享受到美味,岂不是一举两得。肉加菜加饭,怎么合口味怎么来,怎么做都好吃。周末在家的话,就可以试试了呀。
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