吃什么鱼补肾
鱼,饭桌上的一道长菜,不仅味道美味可口,而且做法千奇百怪,当然不同的做法有不同的美味,为不同种类的鱼和不同的做法更是有意想不到的结果,现在我们一起来看看关于吃什么鱼补肾,怎么吃,吃什么鱼,这可是一道需要研究的大学问。
一、吃什么鱼补肾
1、鲈鱼
鲈鱼——补肝益肾,北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能“补五脏,益筋骨,和肠胃,治水气。”足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的角度来说,鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。
2、青橘鲈鱼
食材主料:鲈鱼1条。
辅料:青橘适量,姜适量,蒸鱼豉油适量。
步骤
a、青橘横向切薄片,放置备用。
b、清洗好的鲈鱼,用刀在两面切花,之后将切好的青橘薄片插入切缝中。
c、姜切片,平铺在蒸盘上,姜片上放入切好的鲈鱼。
d、蒸锅上气,放入蒸盘,盖上锅盖,大火蒸七分钟。
e、蒸好后,将鲈鱼取出摆入盘中,淋入适量蒸鱼豉油,将青橘汁挤出,均匀淋在鲈鱼上,锅烧滚油,将滚油从头至尾浇在鲈鱼上,一道美味无敌的青橘鲈鱼就做好啦!
3、清蒸鱼
食材主料鲈鱼1条。
辅料:红尖椒适量,葱适量,姜适量,蒸鱼豉油适量。
步骤
a、首先将鲈鱼脊柱骨两侧切开、葱白切段、葱叶切丝、姜切片,少许切丝,红尖椒切丝。
b、锅中倒入小半锅清水,放入鲈鱼,下入姜片、葱段,隔水蒸十五分钟,即可出锅。
c、然后挑出葱、姜,加入葱丝、姜丝、红椒丝。
d、锅中倒入油,烧至七成热,浇于鱼之上,最后淋入蒸鱼豉油,就可以愉快的享用啦!
4、豆豉鱼
食材主料鲈鱼1条。
辅料:豆鼓适量,盐适量,生抽适量,红椒适量,料酒适量,姜适量,葱适量。
步骤
a、首先将葱切段,拍扁、姜拍扁、红椒切粒、葱切葱花、鲈鱼砍断鱼头鱼尾,去鳍,从鱼背这一面切约一厘米宽的块,距离鱼肚处不要切段,形成一个扇形。
b、准备好鲈鱼,放入姜、葱,加半勺盐,淋入适量生抽、料酒拌匀,腌制十五分钟后,摆入盘中,加入少许豆豉。
c、锅中放入小半锅清水,将鲈鱼隔水蒸十五分钟取出,再撒入红椒、葱花。
d、锅中倒入适量油,烧热后,浇于鱼块之上即可。小贴士这道菜最妙之处在于豆豉的使用,豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味,将鱼的腥味和土味去掉,豆豉则巧妙地融入鲜美的鱼肉中,浅尝一口,那滋味哪是鲜美二字了得!
吃鱼,是件平凡而普通的热、日常事件,但在享受美味的同时还能维护我们的身体健康,何乐而不为呢,对于这篇吃什么鱼补肾,做法和鱼的种类都是平凡而普通的,希望我所提供的,正好是你需要的。一起在美味中来维护我们的身体健康。
-
补脑的食物
随着年龄渐渐上去,你会不会发现自己有以下的现象出现:晚上睡不着,早上起不来。在工作中,还常常会忘记自己接下来要做什么事情。东西老是丢三落四的。甚至恨不得想吃各种各样补脑的营养品来增强记忆。实际药补还不如食补,我们日常生活中,有很多食物都有补脑的效用,多吃...
-
吃什么补肾状阳
食物与我们的一生都息息相关,没有了食物,我们无法想象生活将变得怎么样,所以我们会在饮食上下很多的功夫,既然我们对于食物如此重视。那么对于我们来讲到底怎么样是正确的打开方式呢?今天会会为大家介绍吃什么补肾状阳。吃什么补肾状阳1、附子附子,辛热,功能补肾壮阳,...
-
血糖吃什么水果
血糖,即为血液中的葡萄糖,维持着体内各组织细胞活动所需的能量,但是随着年龄的增长,血糖可能就会出现一些问题,就比如血糖高这个问题,这将进一步会影响到人们的身体机能。那么,对于那些血糖高的患者的饮食注意事项,就来说说血糖吃什么水果~~血糖高吃什么水果好这个血糖...
-
炒冬瓜能减肥吗
现在这个看脸看身材的时代,减肥早就已经成为了这个社会的而主流话题。越来越多的人选择减肥,选择加入这个大集体,来探讨如何减肥快而且有效果。各种各样的减肥方法都有。最近发现了再买一个问题:炒冬瓜能减肥吗?下面我来解答一下。炒冬瓜能减肥吗冬瓜为什么能减肥冬...