春季养生火锅怎么吃
春季是一年四季之初,也是我们一年养生之道的开始。而对于许多人来说,火锅是冬天吃的。其实不然,即使天气不冷的南方地区,春季也可以吃火锅,而且是养生火锅。也许你会充满疑惑,但是现在就让小编来带你们,全面了解一下春季养生火锅怎么吃。
一、春季养生火锅怎么吃
1、忌吃的时间太长
有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
2、忌不掌握好火候
吃火锅时,若食物在火锅中煮久了会失去鲜味,破坏营养成分;若煮的时间不够,又容易引起消化不良。
3、忌吃得太烫
太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。
4、忌吃得太辣
太麻太辣、太麻的食物,不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿,还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
二、春季养生火锅可以吃什么
1、锅中可多放些蔬菜:
蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
2、适量放些豆腐:
有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
3、可加些白莲:
白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。
4、要放点生姜:
生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
5、酸奶:
此外,吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。
6、要点一盘红薯:
我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
7、点一盘血,鸭血、猪血均可
血是一种排毒食品,易被人体吸收,对人体非常好。
春季养生火锅怎么吃想必大家都从上文知道了吧。下次准备好食材,然后对家人和朋友说吃火锅,也许会被一顿质疑,但是看过此文章的朋友可以大声告诉他们,这个是春季养生火锅,一定会让他们充满兴趣,一同与你吃起来,真是其乐融融。
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