夏天吃什么蔬菜去火
夏天的天气十分的炎热,并且有时还会给我们带来一阵阵的热气,让我们仿佛是生活在了蒸笼里面,稍不注意就会引起发烧、上火等症状。为了避暑气日常就要多吃一些具有清热降火功效的食物,那么夏天吃什么蔬菜去火吗?这个问题你们可以去下文寻找答案哟。
夏天吃什么蔬菜去火
01.苦瓜
中医认为,苦瓜味甘性平,解毒排毒、养颜美容,可除邪热,清除体内的有害物质,解劳乏,清心明日,因此是为首选。
苦瓜味甘性平
苦瓜虽苦,但降火排毒功效却十分显著。炒菜时,先将蒜片爆香,再加入苦瓜,要大火快速翻炒,方可炒的香脆,加少量醋和酱油、盐等,二十分钟出锅即可,可适量加火腿等,吃起来不会觉得太苦。另外,苦瓜还有抗癌功效,可增强自身免疫能力。
02.黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。黄瓜生食或炒都可。
03.木耳
木耳亦有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳含有一种胶质可以吸附灰尘杂物,帮助排除废物,排毒清胃。
04.海带
海带味咸,性寒,具有消痰平喘、排毒通便的功效。
05.胡萝卜
胡萝卜味甘,性凉,又富含各种维生素,有养血排毒、健脾和胃的功效,加速体内汞离子的排出。
06.菠菜
中医认为,菠菜气味既冷,能利肠胃,能解热毒、酒毒,因寒疗热。菠菜的吃法,夏季可做芥末菠菜粉。将菠菜用水烫过,再用凉开水凉置一下,切成小段放入容器,加入泡好、切好的细粉丝,再加入稀释的芥末,少量香油,醋、盐、芝麻酱等凋料,不可加酱油。略微搅拌,即可装盘食用。
07.山药
山药生食的排毒效果最好。目前超市也有卖铁杆山药,细长的茎杆,去皮打成汁引用,或者炒食均可。
08.莲藕
莲藕有利尿、排毒功效。可糖拌也可炒食。
09.芹菜
芹菜中富含纤维,可以过滤体内废物,排毒,调节体内水分的平衡,改善睡眠。
芹菜中富含纤维
10.空心菜
空心菜学名又叫蕹菜。维生素和粗纤维素含量高。空心菜性凉,可榨汁用于解食物中毒,因为其菜汁可抑制金黄色葡萄球菌、链球菌。夏季常吃空心菜,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。吃法有:酸辣空心菜,水烫空心菜,素炒空心菜。
11.紫薯
紫薯又名黑薯。它的营养价值广泛在此就不详解。紫薯富含的纤维素能促肠胃蠕动,排毒,清腐败,在夏季吃些紫薯有助于排除毒素,清理肠胃。
紫薯又名黑薯
12.芦荟
芦荟味极苦,性大寒,功能泻下。芦荟能极好地清除肠道,肝脏毒素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。
13.丝瓜
丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。
14.茄子
茄子味甘、性寒。可治寒热、五脏劳损及瘟病,可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠去火。
15.芥蓝
芥蓝属甘蓝类蔬菜,大多产于我国南方在广东、广西、福建等南方地区是一种很受欢迎的家常菜。吃起来爽而不硬、脆而不韧,苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的效果,很适宜夏天食用。
16.冬瓜
冬瓜清热功效显著。多吃冬瓜,解渴、利尿,可调节人体的代谢平衡。
冬瓜清热功效显著
17.大豆
大豆可以滋阴、“降火”,同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
在很久以前就有很多的朋友问小编:夏天吃什么蔬菜去火呢?其实这个问题十分的简单,不需要我们花费太多的时间或者是精力去寻找答案。我们都知道在我们的身旁有很多的食物可以去火。上文就有小编为你们寻找到关于去火的食物哟。
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