夏天蔬菜大全有什么呢?
不同的蔬菜有不同的生长季节,所以我们有必要知道每一个蔬菜对应的生长季节,选择适合的品尝季节,不然有的蔬菜会晦涩难吃,或者发育不良等等。如果不是对应的生长季节,有可能是在仓库里囤积很久的储备粮食,所以,夏天蔬菜大全有哪些呢?
夏天蔬菜大全
夏季生长的蔬菜多是露天种植,夏日阳光充足,有利于蔬菜生长,产生更多的人体必需的营养元素,增加蔬菜中的矿物质含量。夏季的时令蔬菜是夏天食用的最佳季节性蔬菜。
1.生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一,无论是韩国烤肉,还是中式火锅,都会经常见到生菜的影子,除了口感比较好之外,生菜还含有莴苣素,生菜含热量低。
2.黄瓜。夏季,像黄瓜,嫩南瓜,云南小瓜这些瓜类蔬菜正当季。这些瓜类能够抵抗夏天烈日炎热天气而成形结果,瓜类爽口清甜。
3.番茄。顺应时令而生长,果实无需精心照料也能大丰收,番茄就是其中非常典型的例子。番茄是非常开胃的蔬菜,番茄炒蛋,番茄煮汤,凉拌糖番茄,每道菜都让人胃口大开,口水直流。
4.空心菜。夏季叶类蔬菜特别容易生虫,因此其实夏季市面上卖的许多叶类蔬菜都被喷洒过大量农药,农药量绝对超乎你的想象。然而有一种蔬菜却能在夏季安然生长,它就是空心菜。因此夏季想吃叶类蔬菜,可以考虑买空心菜,农药比其他叶类蔬菜少很多。
5.茄子。茄子也是夏季的时令蔬菜,烧茄子不宜用油过多,口感虽好,但是会破坏其中的营养成分,一般适合切片清炒。
每个季节都有最适合购买的蔬菜,所以我们要在每个季节多加注意适宜的蔬菜,并加以购买,不要买过季的不新鲜的蔬菜。以上就是关于夏天蔬菜大全的介绍,看完这篇文章以后,大家要在购买蔬菜的时候多加考虑现在处于的季节,不要盲目购买。
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