自制豆腐脑+豆渣饼的做法 营养早餐→，→自制豆腐脑+豆渣饼 自制豆腐脑+豆渣饼怎么做

“如今厨房里大大小小的家电真不少，想吃什么，只要你不懒惰，基本都能做到。按照网友们提供的配方，轻轻松松就能搞定。今天做了个豆腐脑，营养美味又干净，终于实现了豆腐脑自由。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 榨 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤

• 1、黄豆泡一晚。

• 2、放入破壁机中加水。

• 3、用果汁功能打两遍。

• 4、过滤豆渣，倒入锅中熬煮。

• 5、内脂放容器里用温水溶化，熬好的豆浆晾2分钟，倒入容器里。

• 6、盖盖静置十分钟。

• 7、这个时间把所有豆渣饼的材料放入盆里。

• 8、加水搅拌均匀，不要太稀，因为西葫芦还会出点水。

• 9、在锅里烙至两面金黄，盛出切块。

• 10、这时豆腐脑也成型了。

• 11、把豆腐脑盛入打好的调料碗里，丰富的营养早餐就完成了。

小窍门

1、豆浆过滤出豆渣，做出的豆腐脑才能细嫩口感好。
2、豆渣做成饼，营养好吃不浪费。
3、内脂不可多放，会有酸味。