红酒翅根的做法,红酒翅根怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红酒翅根的做法步骤
1、鸡翅根化冻,泡出血水,清洗干净。
2、葱切葱花,姜切姜块。
3、锅中倒入少许油,将鸡翅翻炒至变色后,加入葱和姜继续翻炒。
4、锅中倒入红酒,生抽,酱油,放入冰糖,来回翻炒均匀上色,然后倒入一盆热水没过鸡翅根,大火闷煮十分钟左右,炖的时候看着点锅,中间过去翻一下,我忘了拍加水的照片了。
5、收汁留一些可以蘸馒头吃哈哈。
6、出锅啦~开吃!
小窍门
红酒我怕倒太多味道太浓,结果味道还好,没有特别弄,酱油的味道反倒重了写,大家根据口味自行把握吧😂。
-
普洱猪手的做法,普洱猪手怎么做
“有了普洱,猪手就不会太油腻,而且还会有很强的普洱香味。有人喜欢的口感是有点弹牙,但是又不至于太硬的;而有的人喜欢很软不需要用牙齿的。而我个人就觉得两种都各有风味。但是这道菜的几个特点必须要有,首先必须入味,香味浓郁但又不能掩盖住猪手本身的香味。其次就...
-
青椒炒酱香豆丹的做法,青椒炒酱香豆丹怎么做
食材明细主料豆丹(1碗)辅料豆瓣酱(50克)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)青椒(适量)红椒(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒炒酱香豆丹的做法步骤1、准备好原料。2、把青红椒用刀削成小块。3、准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。4、...
-
醉排骨的做法 外脆里鲜嫩的醉排骨 醉排骨怎么做
“醉排骨是福州的传统名菜,在当地每逢过年过节,几乎家家户户都会做这道菜,大人孩子都爱吃,福州无人不知无人不爱,在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。此菜,香味浓郁,令人陶醉,酸甜微辣,外脆里鲜嫩。”食材明细主料猪排骨(400克)马蹄(100克)辅料鸡蛋(1个)葱(3克)蒜(2瓣)酱油(2大勺)糖(5...
-
腐乳鸡翅膀的做法,腐乳鸡翅膀怎么做
食材明细主料鸡翅(适量)辅料玉米淀粉(适量)蛋液(适量)配料腐乳汁(适量)胡椒面(少许)辣椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐乳鸡翅膀的做法步骤1、翅膀洗净用厨房纸吸干水,倒入大盘里,放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉,搅拌均匀。2、打一只蛋,分开蛋...