纯天然牛肉干的做法,纯天然牛肉干怎么做
“小时候爷爷会经常做牛肉干给我们兄妹仨人吃,一人两小块吃得滋滋有味。怀念童年的时光更怀念爷爷做的牛肉干,现在爷爷身体不便就自己动手寻找记忆的美味了…(没有烤箱、面包机的朋友都可以制作)”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
纯天然牛肉干的做法步骤
1、先将牛肉洗净沥干水份,顺着纹理切成0.5至1cm厚的片
2、加入适量的盐巴,抓匀
3、加入少许蚝油抓匀
4、加入辣椒粉抓匀
5、加入白糖抓匀
6、加入八角桂皮和玉来油抓匀
7、全部摊开均匀,腌半天
8、腌好的牛肉用夹子夹好,放在阳光处下晒2天,晒至风干即可收下来,用高压锅蒸20分钟左右,拿出来晾干即可食用
小窍门
可以根据自己的口味进行调整。
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