纯天然茶,品茶有道,韵味久留
茶,乃我国古代流传至今传统饮品,在我国历史上有很长的饮茶历史。在大部分地区,亲戚朋友来到家中时,主人都会沏上一壶好茶来款待宾客,有时候也会根据客人来决定泡怎么样的茶。而无论什么品种的茶,野生的纯天然茶还是最好的,那究竟该如何去区分呢。
一、纯天然茶
如今喝茶的人越来越多,对于茶叶的选择也是颇为讲究,特别是如今人们更是追求纯天然的食材,加上现在茶叶多为人工养殖,就会有些人在茶叶上动手脚,拿来充当纯天然野生茶,令人防不胜防。接下来就教大家如何区分茶叶是否是纯天然野生茶。
第一种方法就是闻干香。这里我们拿铁观音举例,铁观音本身香气并不高,若是纯天然的茶叶放在鼻下闻,则会闻到自然清幽的香气,而那些做过添加的茶的香气闻起来就会浓烈扑鼻,久久不能散去。再有就是看茶叶的干燥程度,用手轻捏揉搓,如果会碎说明干燥程度良好;如果久捏不碎,说明茶叶回潮,茶的品质受到影响。
最后是得靠品,一般好茶泡出来茶汤澄明鲜亮,味道苦涩均匀,滋味丰富,口感饱满,在口腔里留下充足的香味,能够给人身心带来愉悦;而那些茶香消散过快的,茶汤浑浊,口中的苦涩久久不化,那一些茶就绝非佳品。
二、饮茶的时节
品茶需有道,道不仅是指泡茶的方法,还有喝茶的时节。不同的品种的茶分不同时节来品味,一般主张为,春喝花茶,夏饮绿茶,秋品青茶,冬吃红茶。
总的来说,鉴定纯天然茶的方法就是靠运用视觉,嗅觉,触觉和味觉器官来感受茶的质量,这放在评判人工养殖的茶叶质量时也是适用的。茶文化在我们汉族文化中有着十分高的地位,沏茶讲究手法,敬茶讲究礼仪,品茶讲究道,就是这样才造就了口中茶的韵味。
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