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西式寿司的做法,西式寿司怎么做

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西式寿司的做法 西式寿司怎么做

这款西式寿司也可以称为日式春卷,据闻是澳大利亚甜点大师根据日本寿司做的一款用蛋糕卷的寿司,里面由于放的沙拉酱及肉松、黄瓜等,甜、香、脆真是好味。

食材明细

主料
  • 蛋黄 (60g)
  • 砂糖 (50g)
  • 鲜奶 (75ml)
  • 色拉油 (38ml)
  • 低粉 (60g)
  • 玉米粉 (9g)
  • 蛋白 (88g)
  • 塔塔粉 (2)
辅料
  • 海苔 (二张)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 肉松 (适量)
  • 火腿丝 (适量)
  • 黄瓜丝 (适量)
  • 其他 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

西式寿司的做法步骤

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第2张

    1、蛋黄与糖搅拌均匀

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第3张

    2、加入色拉油拌均匀

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第4张

    3、加入鲜奶拌匀

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第5张

    4、加入低粉及塔塔粉

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第6张

    5、蛋白打发中性发泡

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第7张

    6、到三分之一蛋白拌入面糊

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第8张

    7、放入烤模

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第9张

    8、放入烤模,轻震之后

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第10张

    9、烤箱预热上火180度,下火100度

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第11张

    10、海苔涂少量沙拉酱,底下放白纸

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第12张

    11、放上蛋糕体,上面涂沙拉酱少许

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第13张

    12、放上自己喜欢的料

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第14张

    13、最后料上放少许沙拉酱料

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第15张

    14、用擀面枚放在纸下面帮助卷

  • 西式寿司的做法 西式寿司怎么做 第16张

    15、一款好吃的西式寿司完成切切切