寿司姜的做法 寿司的好伴侣——寿司姜 寿司姜怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

寿司姜的做法步骤

• 1、将嫩姜用清水冲洗干净。

• 2、把洗干净的嫩姜用刀切成薄片，用清水浸泡3个小时以上。以去除姜的苦涩味。

• 3、取一个无水无油的不锈钢盆，将凉开水、白糖、米醋、盐倒入，然后加热之白糖全部融化。

• 4、将泡好的嫩姜控干水分。

• 5、把姜片倒入甘醋汁中浸泡一夜就可以吃了。

• 6、把姜片倒入甘醋汁中浸泡一夜就可以吃了。吃不完的可以用密封罐装起来，放在冰箱中保存。