豆沙辫子吐司的做法 #花样美食#豆沙辫子吐司 豆沙辫子吐司怎么做

“豆沙揉入吐司中，味道真赞。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙辫子吐司的做法步骤

• 1、先将种面团所以材料混合揉成面团，

• 2、放在温暖的地方，密封发酵至2-3倍大，

• 3、将种面团撕成小块投入面包机里，加入主面团中除黄油以外的所以材料，揉成光滑的面团，再加入黄油揉至完全扩展阶段，

• 4、进行二次发酵，至原来2倍大即可，取出排气，静置10分钟，再擀成大的长方形，

• 5、取豆沙涂抹在中间1/3的地方，

• 6、将左边向中间折叠，再涂抹上豆沙，

• 7、再把右边向中间折叠

• 8、用刮刀竖着将面片分成三份，

• 9、三条上面捏紧，

• 10、开始编辫子，每次都将旁边两条向中间放，这样就编好了，下面也要收紧，

• 11、两头收口放下面，将其放入吐司盒里，

• 12、再次发酵，至吐司盒8分满，表面涂蛋液，

• 13、烤箱预热，上下火，下层，180度，烤40分钟，为防止上色过重，烤10分钟左右加盖锡纸，

小窍门

自己做的豆沙略有点湿，如果是买的那成品会更漂亮。