香甜小面包的做法，香甜小面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香甜小面包的做法步骤

• 1、面包桶里先放面粉然后放入酵母粉，并用面粉埋起来
• 2、然后加入奶粉、糖、油、鸡蛋和水。鸡蛋是打散的，不要全部倒入，剩余一点刷面包
• 3、启动和面程序，现在室内温度高，可以在室温下发酵，当然也可以使用面包机的发酵程序
• 4、一次发酵发至2、3倍大小，取出面团，等分为3份，收圆盖上笼布松弛15分钟
• 5、取其中一块面团，用擀面杖压薄成长方形
• 6、然后卷起，平均分段
• 7、放到刷了油的烤盘里，放到烤箱里进行二次发酵
• 8、发至2倍大小，取出面包胚，表面刷一层蛋液
• 9、烤箱预热后，180度，上下火，中层，烤15分钟