绿茶慕斯的做法,绿茶慕斯怎么做
“秋日的午后,懒洋洋的我玩着手机,喝着绿茶,啃着饼干,总有点难以下咽的感觉。于是就翻了下资料,看怎么能把绿茶和饼干有机结合在一起,后来发现,慕斯好像挺不错的。想做就做,抄起了之前购买的东菱烘焙套装,劳动起来了!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
绿茶慕斯的做法步骤
1、将消化饼用擀面仗压碎。
2、将黃油融化放入消化饼中拌匀。
3、放在6寸蛋糕模具中压实,然后放入冰箱冷冻30分钟。
4、将吉利丁用清泡软后,沥干水。
5、加入牛奶和30克细砂糖。
6、隔水煮融化。
7、然后加入绿茶拌匀,绿茶粉需要过筛。
8、将淡奶油加入糖粉拌匀。
9、将绿茶糊慢慢加入淡奶油中,边搅边加。
10、倒入6寸蛋糕模具中,放入冰箱冷冻冰1小时才脱模。
11、成品。
12、成品
小窍门
消化饼干底一定要压得齐平,压紧,不然就会松松垮垮的哦!
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