乌鱼蛋能吃吗

能。乌鱼蛋是比较常见的食材，是由雌墨鱼的缠卵腺加工制成，外形呈卵圆形稍扁，颜色为乳白色，个头偏大的乌鱼蛋似鸡蛋大小，小型的乌鱼蛋似鸽子蛋大小，主要产于山东省。乌鱼蛋可以用于制作盐水乌鱼蛋、清汤乌鱼蛋、乌鱼蛋羹、菊花乌鱼蛋等美食。