酸奶慕斯的做法 KT酸奶慕斯 酸奶慕斯怎么做
“夏天,天气炎热,少不了要吃点冰凉解暑的美味,没有烤箱我们也可以做蛋糕,这款蛋糕入口即化,超好吃。慕斯是一款冰品蛋糕,免煮、免调理,直接操作即可,做法很简单,只要有耐心就可以做出好吃的,入口即化的蛋糕。我家夏天常做,大人孩子都喜欢,尤其是这种软软的口感,让人欲罢不能。其实慕斯(mousse)是一种西式奶冻式的甜点,与布丁一样属于甜点的一种,其口感较布丁更柔软,入口即化,不必烘烤,不必煮,很适合夏天。来吧,用学厨的KT慕斯模具做一款萌萌哒酸奶慕斯,一家人尽情享用。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸奶慕斯的做法步骤
1、自制酸奶还是温热的,把鱼胶片冷水泡软,加入化开,如果没有自制的酸奶,买来的酸奶要用一小部分加热后再加入鱼胶片融化。
2、淡奶油加入白糖,打发到可流动的状态。
3、把酸奶倒入淡奶油中,充分拌匀,慕斯糊就做好了。
4、饼干用擀面杖压碎成渣,我这个是用料理机打碎的,把黄油融化,倒入饼干渣拌匀。
5、把学厨模具洗净擦干,把拌好的饼干渣均匀的铺在模具底部,用手压实。
6、倒入慕斯糊,用铲子铺匀,放入冰箱冷藏约3小时。
7、慕斯糊留出一点,加入食用色素,挤到模具中,做成蝴蝶结,用巧克力融化挤入小猫的鼻子和眼睛模具中,一起入冰箱冷冻。
8、冷藏好的慕斯拿出,加入牛奶和鱼胶片的混合液,做一个镜面。
9、再入冰箱冷藏约1小时,让慕斯充分的冷藏透就可以了。
10、脱模,拿出学厨KT猫的鼻子,眼睛,蝴蝶结脱模,点缀就完成了,切块食用,入口即化,好吃又好看,孩子都爱不释手。
11、成品。
12、入口即化。
小窍门
慕斯的制作其实很简单,只要有耐心,轻松就搞定,不用蛋糕的慕斯蛋糕更香更好吃。
-
红酒冻的做法,红酒冻怎么做
“*任何形状的容器均可,现成的果冻模具也可*喜欢酒味的,煮制时间短些;不喜欢的,延长煮制时间,可使酒气消散*容器内不垫保鲜膜也可,取出时用热毛巾捂一会儿容器,应该可以顺利取出”食材明细主料红酒(100g)辅料水(400g)柠檬汁(1大勺)吉利丁片(12g或)鱼胶粉(15克)草莓(数颗)配料糖(50g...
-
芒果鲜奶冰激凌的做法,芒果鲜奶冰激凌怎么做
“有冰箱的同学,在家自己试试冰激凌吧,做的过程很好玩,成品很有成就感,自己吃也是很好吃,比外面的放心多了!芒果鲜奶的,味道很好,芒果的味道特别浓重,加上鲜奶的奶香味,浓郁独特,美味极了。”食材明细主料鲜牛奶(300ml)蛋黄(四个)玉米淀粉(一茶匙)淡奶油(一盒250ml)辅料芒果(三个)细...
-
酸甜红果酪的做法,酸甜红果酪怎么做
“有的人会在做红果烙的时候放玉米粉本人不太建议毕竟给自己家人吃希望材料比较“原生态”!不放玉米粉照样可以做出粘粘的红果烙~首先声明偶是一个90后MM..妈妈很喜欢吃这个酸甜红果烙前两天爸爸去蓟县采摘了一些回来...我就尝试着做了次!!!我的处女座哦~~~~”食材...
-
仙草绿豆冰的做法,仙草绿豆冰怎么做
“今天我做的仙草冰,有解毒,清凉,当然还有减肥的效果,如果你有长青春痘,一样能帮你消灭掉!很简单的做法,很冰凉,很好喝!”食材明细主料绿豆(一碗)薏仁(一碗)辅料冰块(适量)配料仙草蜜(一罐)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)仙草绿豆冰的做法步骤1、先把绿豆跟薏仁用水泡一个...