草莓抱抱蛋糕的做法,草莓抱抱蛋糕怎么做
“这个不一样的春节就让我们好好在家宅着。非常时期更懂得食物的珍贵,且吃且珍惜吧!”
食材明细
草莓抱抱蛋糕的做法步骤
1、牛奶和玉米油两者搅拌,充分乳化。
2、筛入低粉搅。
3、拌至无干粉状态。
4、磕入蛋黄。
5、Z字手法拌无颗粒(不要过度搅拌以免面糊起筋)面粉吸水性不同,如果蛋糊过稠可加3-5克牛奶。主要是看状态。
6、蛋清盆里一次性加入35克白糖。
7、用电动打蛋器打发至细腻。
8、打好的蛋白霜取1/3放蛋黄糊里拌下。打好的蛋白霜取1/3放蛋黄糊里拌匀。
9、再倒入蛋白霜里。先用手动打蛋器Z字手法,最后用刮刀整理。
10、把蛋糕糊装裱袋。
11、挤入铺油布的烤盘里,150度10分钟左右(时间温度仅供参考)
12、烘烤时间不要过长。
13、淡奶油加细砂糖打发装入裱花袋。
14、用手把蛋糕片弯起来把奶油挤到里面(也可先放入盒子里定型再挤奶油)
15、然后摆上草莓。
16、成品欣赏。
17、成品欣赏。
18、成品欣赏。
19、加油!
20、武汉黄鹤楼。
21、武汉夜景。
-
奶油泡芙挞的做法,奶油泡芙挞怎么做
食材明细主料强力粉(60g)低筋粉(60g)飞饼(4枚)辅料无盐黄油(80g)水(200ml)蛋(4个)鲜奶油(100cc)配料砂糖(适量)草莓(适量)薄荷叶(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油泡芙挞的做法步骤1、提前将面粉筛2边,然后将其他材料备好。2、往锅里加入水,黄油,砂糖,盐,然后点火烧开。3、...
-
烤杏仁南瓜饼干的做法,烤杏仁南瓜饼干怎么做
食材明细主料南瓜(适量)辅料牛油(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤杏仁南瓜饼干的做法步骤1、南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2、蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3、由于需要放牛油所以...
-
干果核桃仁蛋糕的做法,干果核桃仁蛋糕怎么做
“先放鸡蛋,糖,牛奶,面粉,打泡粉搅拌均,在放干果丁胡桃仁搅拌均匀成面糊后,模具刷上油撒上面包渣,把面糊到进模具里.烤箱175度,大概35/40分钟”食材明细主料面粉(3dl)黄油(50克)鸡蛋(3个)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)辅料杏脯(5个)李子脯切丁(5个)核桃仁(适量)葡萄干(适量)面包渣(适量)...
-
曲奇 饼干的做法,曲奇 饼干怎么做
“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...