开一家自助餐店需要多少费用
中国地大物博,人口众多,不同地区的人们喜爱的食物口味也是多种多样,对于经营餐饮行业的商家来说,满足不同地区消费者不同的口味,则是他们首要考虑因素。但是一家餐厅往往是不能满足所有人喜好的,那么此时开一家自助餐厅则成了选择。自助餐厅种类齐全,各种各样的美食可供消费者挑选,那么开一家自助餐厅需要多少费用呢,接下来就为大家简要分析一下。
一、店铺租金
店铺一般开在客流量大的学校、商业圈附近,这些地区的消费能力强,有助于餐厅的正常营业。但客流量大的地区店铺租金一般比寻常地区要高一些,比如根据店铺所处城市发展情况的高低来看,一家一百平方米左右的店铺,每月店铺租金会发匪5千到2万不等。
二、店铺装修
环境给顾客带来的影响是非常重要的,好的店铺装修往往更容易吸引顾客的再次光顾。自助餐厅的装修一般以简洁大方为主,主题鲜明清晰,不能弄得五花八门,不伦不类影响顾客心情。在装修方面的花费根据店面大小和经营者的喜爱来定,一般在8万元左右。
三、设备采购
餐厅的设备主要包括餐具和电器,其中电器包含厨具、并轨等专业设备。自助餐厅的餐具根据餐厅的运营模式,要具备统一化和规范化,器物选择要大方简洁,于餐厅环境相呼应,这也是自助餐厅与一般餐厅的不同之处。厨具设备等电器要以实用为主导,尽量选择质量有保证的品牌,避免日后在维修方面出现状况。此类设备采购的花费一般在5万元左右。
四、人员工资
自助餐厅相较于普通餐厅的一大特点,就是食物由顾客自取,相应的服务员的数量就可以有所减少,这对节省餐厅人员方面的开支来说非常有利。因此,自助餐厅一般雇佣的人员有厨师、清洁工、少量服务员和收银员,人力成本大概在每月2万元左右。
五、流动资金
除了以上四点必备的资金以外,自助餐厅还需储备其他备用的资金,例如培训、食材购买、水电杂费等方面都会需经营资金的支出。这方面的资金需求根据店铺大小和经营者自身的情况,一般在2万元至10万元不等。
综上所述,开一家自助餐厅的费用受各个方面的影响,实际需要花费的资金也根据情况的不同而有所差异。经过上文的分析,相信大家对开一家自助餐厅需要多少费用心里都有了大概的印象,然而投资是有一定风险的,在选择开店之前一定要多加考察,认真分析,从而放心经营属于自己的自助餐厅。
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