僵尸饼干的做法,僵尸饼干怎么做
“本周开始已经算是进入到农历闰9月了,那么九月份过生日,闰月还要不要再过一次呢?这周5也就是10.31号,即将迎来一年一度的万圣节,虽然是西方的节日,但是确实是很嗨皮呀,最近到处都在雾霾的笼罩下,难道是妖魔鬼怪要来袭的前兆?
妖魔鬼怪哪里逃,统统都到我的嘴里来!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
僵尸饼干的做法步骤
1、蛋白加入35克糖粉打至9分发蛋黄加入20克糖粉,用打蛋器打至微微发白,筛入35克低粉,用刮刀拌匀,将一半蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀.筛入剩下的35克低粉,翻拌均匀,再加入另一半蛋白糊,翻拌均匀装入裱花袋中裱花袋剪一个小口,在烤盘中挤出长条形的面糊
2、.烤箱预热,170度烤15分钟,熄火后余温再烘10分钟
3、冷却的饼干从中间掰断,用黑芝麻做眼睛
4、白巧克力融化,装入裱花袋,在饼干上挤上绷带即可
5、做好了
小窍门
1、面粉分次加入,否则糊糊会很干,很难搅拌开。
2、分次加入蛋白是为了防止消泡。
3、拌面糊的手法一定要注意,不能画圈,轻轻地翻拌。
4、用筷子沾点水,就能很容易的把黑芝麻粘上去哦!
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