圣诞老人糖霜饼干的做法 圣诞老人糖霜饼干【圣诞创意饼干】 圣诞老人糖霜饼干怎么做
“小伙伴们!圣诞老人送礼物来啦~~~
红衣红帽人,两道白眉毛
白发白胡须,带来礼物一包。
经过了原野,越过了山腰,
跟着和平欢喜歌声翩然地来到。
叮叮当,叮叮当,铃声多响亮,
你看他不避风霜,面容多么慈祥。
叮叮当,叮叮当,铃声多响亮,
他给我们带来幸福,大家喜洋洋。”
食材明细
圣诞老人糖霜饼干的做法步骤
1、所需材料称好备用。(如果没有枧水,可用纯碱和水以1:4的比例配制)
2、糖浆里倒入枧水,玉米油。
3、搅拌均匀后,筛入中筋面粉。
4、和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒3个小时以上。
5、分出一少部分面团,揉入少许食用红色素。
6、取适量原色面团擀片状,调整成棱形,下面切开一小口(做圣诞老人的腿部)。
7、擀红色面片覆盖上。
8、切掉多余的边缘,腿部中间照着缝隙切开。
9、擀红色面片覆盖上身部分,切掉多余的边缘,中间切开一点做衣角,边缘处调整下使自然上翘。
10、原色面团捏棱形做头部。
11、搓细条围绕头部大半圈粘贴好。
12、原色面团搓椭圆形,一端稍微按扁,另一端按压的更薄点(做圣诞老人的大包裹)
13、薄的一端折几下,放到身体的一侧。
14、红色面团搓圆条放身体一侧,做手臂,包裹处的手臂直接放一圆球即可。
15、红色细长条绕成蝴蝶结,放在包裹口的位置上。
16、两个红色圆球按扁粘贴好做脚部。
17、原色面团折成L形做圣诞老人的手,搓水滴状面团,底部按压凹进去,放入红色小圆球做铃铛。
18、粘贴上红色弧形面片做嘴巴,红色圆球做鼻子,原色面片放嘴巴下面做大胡子。
19、红色面团搓水滴状按扁做帽子,调整形状后,末端沾上红色小球,用竹签挑几下,做帽子的毛线球。
20、沾上两颗黑豆做眼睛,除红色部分外,全部刷上鸡蛋液(份量外)。
21、烤箱提前预热:上下170度,放中层,烤15分钟后取出晾凉。
22、糖霜制作:蛋清里加入糖粉,滴入数滴柠檬汁,用电动打蛋器高速打成呈线状滴落即可。装入裱花袋,剪极小的小口,画出胡子,点缀衣服的边角。
23、用融化的巧克力画出腰带即可。
24、成品图。
25、红衣红帽人,两道白眉毛,白发白胡须,带来礼物一包。
26、经过了原野,越过了山腰,
27、跟着和平欢喜歌声翩然地来到。
28、叮叮当,叮叮当,铃声多响亮,
29、你看他不避风霜,面容多么慈祥。
30、叮叮当,叮叮当,铃声多响亮,
31、他给我们带来幸福,大家喜洋洋!
小窍门
各家烤箱温度有所差异,请适当调整。(如果家里没有中筋面粉可用70%的高筋面粉和30%的低筋面粉混合,既成中筋面粉。)面团和好后要盖上保鲜膜醒至少三个小时以上,晚上和好的面团,第二天开始做,完全没问题一点也不沾手。各家面粉吸水性不同,如果第二天发现面团变硬了,可加一点点的食用油揉几下就可以了。糖霜部分涂好一层后,待晾干后再涂更有立体效果。
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