芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕（轻乳酪蛋糕） 芝士蛋糕怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、将乳酪和牛奶隔水融化后搅拌至冷却成无颗粒状

• 3、将蛋黄加入冷却后的奶酪糊拌均匀

• 4、将黄油融化加入奶酪糊拌均匀

• 5、筛入玉米淀粉和低筋面粉拌均匀

• 6、打发蛋白和白糖后与面糊拌均匀

• 7、放入预热的烤箱水浴法150°烤40分钟-175°20分钟

• 8、烤好的蛋糕冷却后放入冰箱冷场4小时

• 9、脱模后就完成了